• 食用植物油中的主要风险因子及法规限量

    食用植物油中的主要风险因子及法规限量

    论文摘要综述了食用油中主要的风险因子的来源及限量规定的研究现状,以期对食用油中的风险因子的控制和脱除提供理论知识。论文目录1反式脂肪酸(Transfattyacids,TFA)...
  • 食品安全与元素周期表

    食品安全与元素周期表

    论文摘要食品安全是直接关系到人民健康的重大民生问题,也是当前民众最关心的问题。近年来,我国食品安全事件层出不穷,其中,重金属及其他元素污染食物造成的食品安全事件也在不断增加。饮...
  • 惠州梅菜质量安全风险预警系统的构建与应用

    惠州梅菜质量安全风险预警系统的构建与应用

    论文摘要分析了惠州梅菜的产品检测报告及潜在的危害因素,发现了影响惠州梅菜质量安全的风险因子,主要包括重金属污染、农药残留、食品添加剂等.以单因子污染指数法和内梅罗综合污染指数法...
  • 基于历史最高收益的股票风险因子定价研究

    基于历史最高收益的股票风险因子定价研究

    论文摘要最高收益虽然是股票的历史表现,但是由于投资者采用历史收益来检验投资策略的有效性,造成了基于历史收益的股票选择偏差,并由此导致投资者偏好历史收益较高的股票,而历史收益较低...
  • 新丝绸之路经济带西部地区牛肉质量安全风险因子分析

    新丝绸之路经济带西部地区牛肉质量安全风险因子分析

    论文摘要[目的]分析新丝绸之路经济带西部地区牛肉质量安全风险因子。[方法]通过对我国新丝绸之路经济带西部地区肉牛养殖过程的跟踪调研,分析肉牛养殖过程可能使用的药物,对比分析国内...