斐林试剂论文

葡萄糖在甘蔗制糖检测中标定斐林试剂的研究
论文摘要根据糖品中还原糖的检测原理,利用具有还原性的葡萄糖作为标准溶液对甘蔗制糖的还原糖分检测中所配制的斐林试剂进行标定,与用纯蔗糖经转化后生成的转化糖作为标准溶液对斐林试剂进...
西瓜中还原糖检测及含量的估测
论文摘要部分一线教师认为西瓜含有色素,不能用于作为可溶性还原糖的鉴定材料。红色的西瓜瓜瓤汁过滤后得到无色透明的液体,添加斐林试剂后的混合液在反应前、后的颜色变化不因瓜瓤汁是否过...