非蛋白氨基酸论文

天然非蛋白氨基酸的生物活性机制研究进展
论文摘要非蛋白氨基酸是食品药品中一类重要的天然活性物质,其来源丰富、种类繁多、作用机制复杂。本文参考国内外相关文献,总结了一些迄今为止对人类影响较大且研究较为深入的天然非蛋白氨...