凡纳滨对虾论文

蛋白质组学技术研究凡纳滨对虾冰藏期间肌肉蛋白的变化
论文摘要凡纳滨对虾是中国主要的对虾品种,深受消费者的欢迎,但对虾在运输销售过程中极易发生组织软化、肌肉自溶。为了揭示凡纳滨对虾在冰藏过程中的肌肉蛋白的变化规律,筛选出其鲜度的指...
低压静电场结合气调包装对凡纳滨对虾冰温贮藏期品质的影响
论文摘要为了延长凡纳滨对虾冰藏（（-1±1）℃）货架期,并延缓贮藏期间的品质劣变,通过比较不同贮藏条件下凡纳滨对虾的菌落总数、挥发性盐基氮含量、pH值、K值、汁液流失率、白度、...
凡纳滨对虾多酚氧化酶的纯化及性质分析
论文摘要通过硫酸铵盐析、DEAE-Cellulose离子交换、Phenyl-Sepharose疏水层析、Hi-TrapCapto-Q强阴离子交换层析等方法,从凡纳滨对虾（Lit...
海洋防污剂DCOIT对尼罗罗非鱼和凡纳滨对虾毒性效应的研究
论文摘要4,5-二氯-N-辛基-4-异噻唑啉-3-酮（DCOIT）因降解快,防污活性强,已替代原防污剂——三丁基锡（TBT）,成为新型海洋防污剂Sea-Nine211的主要活性...
养殖盐度对凡纳滨对虾抗氧化酶及免疫相关酶活力的影响
论文摘要为比较不同养殖盐度下凡纳滨对虾（Litopenaeusvannamei）抗氧化活力及非特异性免疫状态,将平均体长为（10.6±1.7）cm的对虾分为高盐度组（20‰）和...