方便食品论文

论文摘要随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,方便食品因烹制简单、食用简便、易于携带和储藏而逐渐替代传统饮食,得到快速发展。但由于其一般不经过加热,所以易出现各种卫生问题。此...

论文摘要近日，中国食品科学技术学会在北京组织有关专家对统一企业（中国）投资有限公司自主研发的“开小灶自热米饭系列方便产品”进行了鉴评。专家表示，自热食品的出现，迎合了消费者对食...

论文摘要文章介绍了生湿面贮藏期间主要存在的保鲜问题,并全面地概述了化学保鲜剂、气调、辐照等保鲜技术在生湿面应用中的国内外研究现状及发展趋势。论文目录1生湿面品质变化概述2保鲜技...

论文摘要以腊肉炒豇豆和笋子烧牛肉为研究对象,通过感官及微生物指标筛选出最优辐照剂量,并以25℃储藏0、2、4周为采样条件,分析辐照对2种方便食品在贮藏0、2、4周时感官品质、粗...

导读:本文包含了微波方便食品论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:微波,方便食品,食品包装,趋势,外包装,菜肴,牛肉。微波方便食品论文文献综述刘世欣...