葡萄糖酸内酯论文

论文摘要为研究CO2冷海水结合抗氧化剂处理对南美白对虾的保鲜效果,新鲜南美白对虾经添加抗氧化剂（2%4-己基间苯二酚组、2%植酸组、2%葡萄糖酸-δ-内酯组）的饱和CO2冷海水...

论文摘要本研究开发了一种云芝核桃豆腐,使用云芝提取物,核桃和大豆为原料制作云芝核桃豆腐,得出最佳工艺:以大豆:水=1∶6的比例制备豆浆,豆浆和云芝提取物按100∶18比例混合,...