儿茶素论文

（1青海大学研究生院；2青海大学附属医院；青海西宁810000）摘要:原花青素，简称OPC，一般为红棕色粉末，气微、味涩，溶于水和大多有机溶剂。是一种有着特殊分子结构的生物类黄...

论文摘要风味稳定性差一直是制约绿茶饮料货架期的主要因素之一。为了改善绿茶饮料货架期风味稳定性,对添加了蔗糖、麦芽糖、果糖、葡萄糖等不同糖类的绿茶饮料在高温灭菌条件下(135℃、...

论文摘要目的建立同时测定不同产地牡丹皮中没食子酸、5-羟甲基糠醛、没食子酸甲酯、氧化芍药苷、儿茶素、芍药苷、1,2,3,6-O-四没食子酰葡萄糖、1,2,4,6-O-四没食子酰...

论文摘要目的:建立花生衣药材中儿茶素含量测定方法,并与不同来源花生衣药材中儿茶素的含量进行比较。方法:采用HPLC法,以SepaxBR-C18（4.6mm×250mm5μm）为...

论文摘要向儿茶素-肌原纤维蛋白体系中添加不同质量分数的亚麻籽胶（0.1%～0.4%）,探究其对儿茶素与蛋白互作后凝胶强度、保水性、水合特征、流变特性及二级结构的影响。结果表明:...

论文摘要本文研究了PVPP吸附茶多酚特性及其在绿茶饮料中的应用。结果表明:PVPP能有效去除绿茶中过多的茶多酚,而基本不影响其他品质化学成分。PVPP对茶多酚的吸附在2min内...

论文摘要目的]评价单枞茶酒的抗氧化活性。[方法]首先用HPLC法对单枞茶酒中的儿茶素和没食子酸进行了测定,然后分别通过测定单枞茶酒的还原能力、自由基清除能力以及抗氧化能力指数,...

论文摘要为明确酸茶发酵过程中感官品质及成分变化,采用紫外分光光度法、高效液相色谱法测定比较酸茶发酵的原料茶、中期、末期3个阶段中茶多酚、游离氨基酸、水浸出物、可溶性总糖、儿茶素...

论文摘要采用内部沸腾法提取茶多酚,研究解吸剂(乙醇)浓度、解吸时间、解吸剂料液比、提取剂(热水)料液比、提取时间、提取温度等六个因素对茶多酚得率的影响,在单因素实验基础上,设计...

论文摘要在红茶加工过程中,儿茶素通过多种氧化途径形成种类和构成都很复杂的氧化聚合产物,也赋予了红茶特有的色泽和口感。目前研究较多的儿茶素二聚体氧化产物主要是茶黄素类和聚酯型儿茶...

论文摘要背景:在哺乳动物胚胎发育过程中,造血发生可分为起始于卵黄囊（Yolksac）的原始造血（primitivehematopoiesis）和起源于AGM（aorta/gon...

论文摘要儿茶素类物质在自然界广泛存在,且具有多种生理功能,但其较低的生物利用度成为制约其开发利用的重要因素。本文对影响儿茶素类物质生物利用度的因素与提高儿茶素类物质生物利用度所...

论文摘要目的:建立同时测定真武汤中5-羟甲基糠醛、（+）-儿茶素、芍药苷、苯甲酰乌头原碱、苯甲酰次乌头原碱、苯甲酰芍药苷、6-姜酚、8-姜酚、白术内酯Ⅱ、6-姜烯酚、茯苓酸含量...

论文摘要目的建立同时测定花果茶中3种指标性成分的含量的HPLC方法。方法色谱柱为WelchromC18（4.6mm×250mm,5μm）;甲醇-乙腈-0.1%磷酸水溶液为流动相...

论文摘要目的:建立同时测定白芍配方颗粒中7种活性成分含量的高效液相色谱-一测多评法（HPLC-QAMS）。方法:采用HPLC法,以芍药苷为内参,分别计算其与没食子酸、没食子酸甲...

论文摘要目的:建立同时测定杜仲叶中桃叶珊瑚苷、京尼平苷酸、儿茶素、绿原酸、车叶草苷、芦丁、异槲皮苷和紫云英苷等8种成分的含量测定方法。方法:采用高效液相色谱法。色谱柱为Agil...

导读:本文包含了适制性论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:茶树,红茶,儿茶素,品种,武夷,白茶,春茶。适制性论文文献综述宋玉欣,朱静静,张拓,龚志...

导读:本文包含了绿茶茶汤论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:绿茶,儿茶素,茶汤,香气,曲霉,咖啡碱,滋味。绿茶茶汤论文文献综述李雯雯,陈雄,宋姗姗...

导读:本文包含了儿茶素单体论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:儿茶素,层析,茶多酚,茶叶,毛茶,勐海县,氧化酶。儿茶素单体论文文献综述张裕莹[1]...

导读:本文包含了口溃宁含片论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:含片,儿茶素,工艺,定性分析,质量标准,溃疡,实验研究。口溃宁含片论文文献综述邬姗,...