缢蛏论文

三甲胺表征缢蛏贮藏过程中新鲜度变化的研究
论文摘要通过顶空气相色谱-质谱联用技术测定缢蛏在不同贮藏温度和时间下的三甲胺变化情况,为缢蛏的贮藏条件提供理论依据。结果表明,在26℃常温、4℃冷藏及-20℃冷冻条件下,随着时...