豆乳粉论文

微射流处理对豆乳粉溶解特性的影响
论文摘要以传统湿法工艺技术制备豆乳粉为基础,为改善豆乳粉溶解性对豆浆进行微射流处理。研究不同微射流压力(0、42.5、89.0、123.5、152.0MPa)对豆乳粉溶解特性(...