![动物源性食品中氟苯尼考残留水平和分布情况分析]()
论文摘要目的分析动物源性食品中氟苯尼考残留水平和分布规律。方法采用超高效液相色谱-串联质谱法进行残留量测定,并借助Excel2010和社会科学统计软件包18.0对测定结果进行分...
![超高效液相色谱-四极杆静电场轨道离子阱质谱同时检测动物源性食品中20种β-受体阻滞剂及代谢物]()
论文摘要采用超高效液相色谱-四极杆静电场轨道离子阱质谱法,建立了动物源性食品中20种β-受体阻滞剂及其代谢物的高通量筛查分析方法。通过对前处理条件和仪器条件的优化,提高了灵敏度...
![动物源性食品中硝基呋喃代谢物的超高效液相色谱-串联质谱测定法]()
论文摘要目的建立超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）同时测定8种基质（鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肉、鱼肉、虾肉、海参、鸡肝）中呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因和呋喃唑酮4种...
![烟台市动物源性食品违禁药物及兽药残留膳食暴露风险评估]()
论文摘要目的了解烟台市动物源性食品中违禁药物及兽药残留膳食暴露水平。方法随机采集烟台市售动物源性食品806份,按照《山东省居民膳食营养与健康状况》给定的膳食消费量计算日膳食暴露...
![高通量抗生素残留初筛试剂盒的研制及应用]()
论文摘要以动物源性食品中常见的单一或配伍使用的抗生素为检测目标,开发基于微生物显色原理的高通量快速检测其残留的初筛试剂盒。选取嗜热脂肪芽孢杆菌（Bacillussterothe...
![基质固相分散-亲水交互作用色谱-串联质谱法测定牛奶中5种氨基糖苷类抗生素残留量]()
论文摘要目的研究亲水交互作用色谱-串联质谱测定牛奶中5种氨基糖苷类抗生素的方法。方法样品经含二氧化硅和乙二胺四乙酸二钠混合材料进行基质固相分散提取后,用含0.1%甲酸的超纯水洗...
![QuEChERS-UPLC-MS/MS法测定动物源性食品中五氯酚及其钠盐]()
论文摘要本文建立QuEChERS-UPLC-MS/MS测定动物源性食品中五氯酚及其钠盐残留量的分析方法。样品用酸化乙腈提取,QuEChERS方法净化。用甲醇和5mmol/L乙酸...
![智能包装在动物源性食品质量与安全监控中应用的研究进展]()
论文摘要为提高动物源性食品的质量与安全,推动智能包装在食品加工产业中的商业化发展提供理论基础。该文系统总结了各类智能包装的功能特性、工作原理、优缺点以及在动物源性食品质量与安全...
