动物双歧杆菌乳亚种论文

双歧杆菌抗氧化肽的分离鉴定
论文摘要通过响应面法优化动物双歧杆菌乳亚种B013培养物上清液的抗氧化活性,并对其中的生物活性肽进行分离、鉴定。结果表明:最优的培养体系为菌量(以OD600nm表示)0.66、...