低胁迫论文

论文摘要ε-聚赖氨酸（ε-poly-L-lysine,ε-PL）是一种新型生物食品防腐剂,主要由小白链霉菌好氧发酵所得,其合成受环境低pH值的严格调控。因此,研究小白链霉菌在低...