低温伤害论文

快速评估青菜冷处理的临界点温度
论文摘要目的:快速找到青菜冷处理的临界点温度。方法:使用叶绿素荧光仪和离子选择性电极测定不同温度冷水处理的青菜。结果:青菜叶片用冷水处理1min,在-4℃检出低温伤害,显示处理...