• 5种市售枫槭浸膏挥发性成分的HS-SPME-GC/MS分析

    5种市售枫槭浸膏挥发性成分的HS-SPME-GC/MS分析

    论文摘要为了分析市售枫槭浸膏挥发性成分,建立了枫槭浸膏挥发性成分的顶空-固相微萃取-气相色谱质谱联用(HS-SPME-GC/MS)方法,分析了5种市售枫槭浸膏的挥发性成分,并采...
  • 不同培养模式下桑黄挥发性风味物质的检测和分析

    不同培养模式下桑黄挥发性风味物质的检测和分析

    论文摘要探究不同培养方式下桑黄发酵液和菌丝中挥发性成分。使用Carboxen/PDMS纤维固相微萃取/气-质联用仪选择最佳的萃取条件,并分析桑黄发酵液、桑黄液态发酵菌丝、桑黄固...
  • 松茸和姬松茸挥发性成分比较分析

    松茸和姬松茸挥发性成分比较分析

    论文摘要为了解干松茸和干姬松茸挥发性成分的异同,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-串联质谱联用技术分析4个不同产地干松茸和3个不同产地的干姬松茸挥发性成分,并对二者的共有组分进行...
  • 信阳红茶香气成分分析

    信阳红茶香气成分分析

    论文摘要研究采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱法结合关键香气成分的气味活度值,对信阳红茶的香气成分进行分析鉴定。结果表明:从信阳红茶中共检测到88种主要香气成分,其中共有香气成分...
  • 不同加工方式茶籽油挥发性风味成分聚类分析

    不同加工方式茶籽油挥发性风味成分聚类分析

    论文摘要分析不同加工工艺对茶籽油挥发性风味物质的影响,探索茶籽油特征风味物质。以物理压榨、精炼及溶剂浸提茶籽油为原料,采用顶空固相微萃取法(HS-SPME)提取,用气相色谱-质...
  • 老鹰茶特征性香气成分分析

    老鹰茶特征性香气成分分析

    论文摘要为了解老鹰茶特殊香气的成因,以17个市售老鹰茶为原料,采用顶空-固相微萃取和气相色谱-质谱联用法分析其香气成分组成,结合主成分分析、香气活性值、含量比较共同筛选确定老鹰...
  • HS-SPME-GC-MS-O联用分析不同加工工艺亚麻籽油特征香气成分

    HS-SPME-GC-MS-O联用分析不同加工工艺亚麻籽油特征香气成分

    论文摘要以河北省张家口地区不同加工工艺的亚麻籽油为研究对象,采用顶空-固相微萃取法对亚麻籽油香气成分进行萃取分离,借助气相色谱-质谱联用技术分别分析热榨亚麻籽油和冷榨亚麻籽油的...
  • 河蟹酶解液Maillard反应挥发性风味成分HS-SPME-GC-MS分析

    河蟹酶解液Maillard反应挥发性风味成分HS-SPME-GC-MS分析

    论文摘要以河蟹为研究对象,对其进行酶解制备Maillard蟹肉香精,采用顶空-固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)对蟹肉香精挥发性风味成分进行萃取和...
  • HS-SPME-GC-MS联用分析中成药保济丸挥发性成分

    HS-SPME-GC-MS联用分析中成药保济丸挥发性成分

    论文摘要采用顶空固相微萃取(HS-SPME)及气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析保济丸中的挥发性成分。结果表明,利用HS-SPME-GC-MS法从中成药保济丸中分析出29...
  • 银杏葡萄酒香气成分的萃取条件优化及其香气物质的测定

    银杏葡萄酒香气成分的萃取条件优化及其香气物质的测定

    论文摘要香气物质的组成是影响葡萄酒品质的重要因素,作者利用响应面法优化顶空固相微萃取银杏葡萄酒中香气物质的条件,使气相色谱法检测香气物质的结果更精确。在单因素实验基础上,运用B...
  • 熟畜肉中金黄色葡萄球菌污染标记物动态变化及与菌体生长关联分析

    熟畜肉中金黄色葡萄球菌污染标记物动态变化及与菌体生长关联分析

    论文摘要为考察不同类型的熟猪肉、牛肉、羊肉对金黄色葡萄球菌污染标记物的影响,采用顶空固相微萃取/气相色谱质谱联用技术对三种熟肉进行本底值检测,并对人工染菌的三种熟肉进行标记物动...
  • HS-SPME-GC-MS分析桂枝及蜜桂枝的挥发性成分

    HS-SPME-GC-MS分析桂枝及蜜桂枝的挥发性成分

    论文摘要采用顶空固相微萃取法(HS-SPME)结合气质联用技术(GC-MS)对桂枝及蜜桂枝挥发性成分进行分析鉴定,用面积归一化法计算各成分的相对百分含量。结果表明,桂枝生品中检...
  • HS-SPME-GC-MS结合HPLC分析5种食用菌鲜品中的风味成分

    HS-SPME-GC-MS结合HPLC分析5种食用菌鲜品中的风味成分

    论文摘要挥发性香气成分和非挥发性滋味成分是食用菌品质的重要指标,为探究平菇、香菇、双孢蘑菇、金针菇和杏鲍菇等5种食用菌鲜品中的风味成分,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用...
  • 乳源凝固酶阴性金黄色葡萄球菌挥发性代谢特征分析

    乳源凝固酶阴性金黄色葡萄球菌挥发性代谢特征分析

    论文摘要为探究乳源金黄色葡萄球菌的挥发性代谢特征,从牛乳中分离得到5株凝固酶阴性金黄色葡萄球菌(31B、0250H、777H、S12-1和S2-2),采用顶空固相微萃取/气相色...
  • 野扇花香气成分初步分析

    野扇花香气成分初步分析

    论文摘要为加快我国原产木本芳香植物野扇花的推广与应用,使用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱法对野扇花(Sarcococcaruscifolia)进行挥发性成分检测与分析。结果表明...
  • 不同杂交兰品种花朵挥发性成分分析

    不同杂交兰品种花朵挥发性成分分析

    论文摘要采用顶空–固相微萃取技术,分析杂交兰不同品种、不同花期和花器官不同部位的花香成分。结果表明,杂交兰花香的主要成分为萜烯类化合物。不同品种间花香释放量差异明显,‘K24’...
  • 克鲁维毕赤酵母S23发酵产香条件优化及发酵液挥发性成分分析

    克鲁维毕赤酵母S23发酵产香条件优化及发酵液挥发性成分分析

    论文摘要以发酵液总酯含量为指标,在温度、pH、糖浓度、接种量等单因素实验基础上,进行L9(34)正交优化克鲁维毕赤酵母S23产香条件,并采用顶空固相微萃取(HS-SPME)技术...
  • 紫花苜蓿不同部位的挥发性成分分析

    紫花苜蓿不同部位的挥发性成分分析

    论文摘要采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用方法分析了紫花苜蓿叶,茎和花部位的挥发性成分,旨在探究紫花苜蓿挥发性成分的组成。结果表明:紫花苜蓿的叶,茎和花部位共包括98种挥发...