低敏性论文

微射流辅助酶解制备低敏性豆粉的工艺优化
论文摘要利用高压微射流辅助酶解技术降低豆粉的致敏性,在单因素的基础上,采用响应面分析法对高压微射流辅助酶解制备低致敏性豆粉的工艺参数进行优化,确定最佳的高压微射流压力为80MP...