地方菜肴论文

论文摘要宁波市古林职业高级中学烹饪专业瞄准宁波特色地方菜肴的传承与创新,着力培养宁波地方菜肴创新型传承人。经过多年的实践探索,古林职业高级中学逐渐形成了"四课堂三机制...