淀粉酶论文

论文摘要以薏米为原料,采用α-淀粉酶和木瓜蛋白酶酶解薏米制备薏米汁。以还原糖含量和氮溶解指数（NSI）为检测指标,研究酶添加量、酶解时间、酶解温度3个因素对淀粉酶与木瓜蛋白酶酶...

论文摘要以甘薯淀粉生产副产物薯渣为原料,通过液化、糖化、转苷等工序将薯渣中残留淀粉转化为低聚异麦芽糖（IMO）。研究结果显示,液化DE值控制为20%左右有利于液化工艺控制及后续...

论文摘要本研究将糙米多酚（brownricepolyphenols,BRP）经过提取和C18固相柱纯化后,研究了BRP对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用及其机理。液相色谱-...

论文摘要8730和金花香橼是2种以冠突散囊菌为优势菌发酵的新工艺茶叶,其原料分别为黑毛茶和高火烘焙的乌龙茶。为考察冠突散囊菌发酵对2种茶叶成分和活性的影响,以8730和金花香橼...

论文摘要以冻融稳定性、膨胀度和溶解度为指标,研究G4淀粉酶、β-淀粉酶处理对小麦淀粉老化特性的影响。结果表明G4淀粉酶和β-淀粉酶对小麦淀粉老化均有显著的抑制作用;两种酶的抗老...

论文摘要本文旨在研究芝麻香型白酒高温大曲制曲过程中的产酶细菌。利用传统筛选方法、16SrRNA和DNA促旋酶A亚基基因(gyrAgene)序列分析鉴定及RAPD分子分型技术研究...

论文摘要目的为了增加木薯渣的废物利用途径,对木薯渣进行高值化利用,制备木薯渣纳米纤维素,并对其进行表征。方法以木薯渣为原料,对其进行酶处理和漂白处理,随后采用高压均质法制备纳米...

论文摘要为明确水果酵素在自然发酵过程中体外抗氧化活性和对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶的抑制作用,以DPPH自由基清除能力和ABTS自由基清除能力为指标,研究酵素的抗氧化活性;以可...

论文摘要地衣芽孢杆菌（Bacilluslicheniformis）是酶制剂行业重要的工业生产菌株之一,可以发酵生产包括α-淀粉酶在内的多种酶制剂产品。地衣芽孢杆菌在发酵产酶过程...

论文摘要通过对克劳氏芽孢杆菌（Bacillusclausii）QL-1spoIIE基因敲除,研究了其对菌体芽孢形成、生物量以及淀粉酶酶活的影响。将重叠的spoIIE-Cmr片段...

论文摘要不同条件下的酶活力测定结果表明:角蛋白酶AK最适pH值为9。糖化酶BR和淀粉酶AM的最适pH值分别为7.8、7.0,它们均有蛋白酶活力,最适pH值均为8.0。淀粉酶AM...

论文摘要传统豆酱采用小麦粉进行制曲、发酵,原料利用率较低。小麦粉经热处理后细菌数下降、糊化度大幅度提高,有利于制曲过程中米曲霉的增殖及产酶代谢。文章采用高温蒸汽的方式对小麦粉进...

论文摘要现如今,α-淀粉酶大量用于食品、饲料产业中,本研究试图通过优化枯草芽孢杆菌表达系统中的信号肽,从而提高淀粉酶产量,解决淀粉酶异源表达中出现的“瓶颈”。另外,随着人们对酶...

论文摘要酶解预处理剩余污泥有助于提高污泥厌氧消化效果,但酶制剂生产成本高、需持续大量投加等缺点限制了该方法的应用。利用污泥培养水解菌产酶可降低酶制剂的成本。论文以剩余污泥为培养...

论文摘要不同生境中各具特性酶的挖掘,一方面要满足不同的应用条件对酶的催化活性、酸碱耐受性、热稳定性、氧化稳定性、有机溶剂耐受性、立体异构选择性等的特定要求;另一方面则丰富和扩展...

论文摘要工业上将β-淀粉酶与其他淀粉水解酶进行复配可获得高纯度的麦芽糖浆。相对于目前常用的植物来源β-淀粉酶,微生物β-淀粉酶具有生产工艺简单、不受原料限制、质量稳定、纯度高等...

近日，中共中央印发《中国共产党农村工作条例》。这是党中央根据坚持党对一切工作的领导的要求和新时代“三农”工作新形势新任务新要求研究制定的。中央农办有关负责人在解读该《条例》时指...

真题回放花解语，鸟自鸣，生活中处处有语言。不同的语言打开不同的世界，语言丰富生活，语言演绎生命，语言传承文明。①石羊河民勤蔡旗断面下泄水量由治理前的0.98亿m3增加到2.5亿...

摘要：目的研究肠内营养时机的选择对重症急性胰腺炎患者预后的影响。方法回顾性分析24例符合重症急性胰腺炎诊断标准患者的临床资料，其中12例入院24h内给予肠内营养制剂（治疗组），...

全文摘要本发明公开一种大麦β‑淀粉酶提取工艺，包括原料调浆，酶解浸提，板框过滤，板框清洗，液体超滤，酶液换热，酶液除杂，酶液精滤，酶液稳定等。还可以包括料渣酶解，料液过滤，滤液...