胆盐水解酶论文

东北传统发酵食品中降胆固醇乳酸菌的筛选及降解机制的研究
论文摘要胆固醇作为人体生理活动中必不可少的物质,其含量过高也会对人体造成伤害。流行病学研究表明,血清中高于正常水平的胆固醇含量与心血管疾病的发生有着密切的关系。尽管一些药物被证...