蛋白质结构论文

一、在折叠模型下对超核_Λ~(13)C基态结构的研究（论文文献综述）杨雄[1]（2018）在《铁基超导体的扫描隧道显微镜研究》文中进行了进一步梳理作为继铜氧化物超导体之后的第二...

一、CloningandidentificationofapoptosisspecificDNaseinhibitorIXADinXenopuseggextract（论文文献综...

论文摘要在优化青麦仁面条配方的基础上,通过测定青麦仁面条的巯基和二硫键含量、蛋白质二级结构、微观结构及流变学特性,分析青麦仁面条配方优化前后的品质变化,以验证优化配方的可靠性。...

论文摘要本研究将稻秸灰水提物与食盐混合配制腌制液腌制咸蛋,并比较了食盐水腌制和水提物腌制对咸蛋黄含盐量、含水量、出油率、流变特性、质构特性、蛋白结构的影响,研究表明:由于盐类的...

论文摘要解冻是将原料肉中形成的冰晶融化为水并恢复其冷冻前状态的过程。解冻对肉类持水力、色泽、嫩度及质构特性等品质方面产生影响,而品质变化是肌肉蛋白质结构变化的外在表现。本文简述...

论文摘要蛋白质是生命的物质基础,是生命活动的主要承担者。蛋白质行使各项生物功能都需要依赖于它的空间结构,因此蛋白质生物学的核心是理解结构与功能的映射关系。然而到目前为止,我们对...

论文摘要蛋白质翻译后修饰（Post-translationalmodification,PTM）之间的相互作用在调节蛋白质活性、细胞信号转导、基因表达以及蛋白质-蛋白质相互作用...

论文摘要臭氧（O3）是一种具有强氧化性作用的杀菌消毒剂,因其安全无害等特点已被广泛用于肉制品生产加工的减菌处理,但O3减菌处理对红肉色泽具有较强的负面作用,且其作用机制尚缺乏研...

论文摘要将大豆、花生、亚麻籽、油茶籽及其混合油料采用挤压膨化水酶法进行提油。通过红外光谱法探究挤压膨化过程中混合油料蛋白质结构变化对油脂释放的影响可知,挤压膨化导致了蛋白质变性...

论文摘要HLA-DPB1是MHC区域基因编码的跨膜糖蛋白,是人类免疫系统的重要组成部分。本研究采用生物信息数据库和分析软件对人HLA-DPB1基因的结构、单核苷酸多态性位点（S...

全文摘要本实用新型提供了一种空间生物样品微处理集成装置，装置由样品处理单元、大小分子分离单元、蛋白核酸分离单元、DNA\/RNA分离单元依次连接，样品处理单元用于将样品细胞清洗...