蛋白特性论文

论文摘要探究相对湿度(relativehumidity,RH)90%下,不同温度(0、4、8℃和12℃)解冻对猪肉品质特性的影响,以鲜肉和传统低温(4℃,RH65%~73%)解...

论文摘要本文根据文献及NCBI中已收录的植物糖基转移酶（GT,Glucosyltransferase）序列,选取了红景天（Rhodiolasachalinensis）等16种植...

论文摘要搜集4种植物的10条达玛烷合成酶及22种植物的30条β-香树脂合成酶,利用生物信息学工具对这2种三萜皂苷代谢关键酶的理化性质、蛋白特性及进化亲缘关系等进行分析。理化性质...