大米粉论文

论文摘要建立简易回流消解—原子荧光光谱法测定大米粉中汞,使用质控样对样品消解时间、酸用量、消解温度进行优化。实验结果发现:混酸用量10mL、消解温度130℃、消解时间2.5h,...

论文摘要采用响应面法优化水浸法削减镉污染的大米粉中镉的工艺条件,在最优条件下测定水浸法对大米粉营养成分的影响,并用扫描电镜、差示扫描量热仪、X射线衍射、红外光谱等方法分别研究水...

论文摘要以大米粉和小麦粉为主要原料,采用快速发酵法,并辅以谷朊粉制作大米面包.研究确定了谷朊粉的添加对快速发酵法大米面包成品品质的影响规律,通过单因素和正交实验方法探讨了各因素...

论文摘要通过对国家认监委能力验证项目《大米粉中铅、镉、总砷检测》（CNCA-17-B08）的组织和实施,介绍该能力验证的方案设计、结果统计和评价、常见问题及技术建议,对提高实验...