莲芯论文

莲芯生姜绿茶饮料工艺参数研究
论文摘要通过单因素试验、正交设计和感官评价来确定莲芯生姜绿茶饮料的最佳工艺参数和最佳材料配方。确定工艺参数为莲芯料液比1∶60,生姜料液比1∶10(g∶mL),莲芯添加量70%...