孜然论文

三种新疆烤制食品调味料的协同抗氧化活性初探
论文摘要洋葱、孜然、辣椒3种调味料是新疆特色风味食品,特别是烤羊肉不可或缺的代表性香辛料,而有关香辛料对烤制食品的氧化降解保护作用的研究受到不断关注。在确定上述3种调味料总黄酮...
枯茗醛论文_MICHAEL,ADU-FRIMPONG
导读:本文包含了枯茗醛论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:精油,孜然,麦角固醇,活性,吡唑,蒙药,黄曲霉。枯茗醛论文文献综述MICHAEL,ADU...