醋酸饮料论文

响应面分析黑莓灵芝醋加工调制与优化研究
论文摘要试验以黑莓和灵芝多糖作为主要原料,研究其制作醋酸饮料的最佳工艺条件。通过对影响黑莓灵芝醋发酵效果的多种相关因素进行了Plackett-Burman试验分析,并成功筛选出...