首页
智能降重
一键组稿
论文查重
写作助手
首页
>
标签
>
脆皮烤肠论文
脆皮烤肠论文
响应面法优化脆皮烤肠加工工艺
论文摘要【目的】以脆皮烤肠为研究对象,感官评分为指标,通过响应面法分析脆皮烤肠的加工工艺条件。【方法】在肥肉添加量、复合调料添加量、复合磷酸盐添加量、烘烤温度单因素试验基础上,...