刺槐豆胶论文

琼脂-刺槐豆胶二元复合凝胶性能研究
论文摘要琼脂与刺槐豆胶进行二元复配,研究复合凝胶的质构性能和热学性能。通过质构性能发现,复合凝胶的凝胶强度相较于琼脂有明显的降低,内聚性增大。复合凝胶的凝胶温度温度较纯琼脂凝胶...