储藏论文

论文摘要针对超市果蔬储藏问题,设计环境自动调节控制系统。该系统考虑储藏过程中温度、湿度、空气流通性3个因素,通过传感器实时获取环境数据,运用单片机分析处理数据,利用空调、风机、...

论文摘要为研究液态配方乳在储藏期内物理性状的变化及温度对其变化的影响,将液态配方乳在25、30、40℃下储藏6个月,通过测定pH、黏度、粒径、Zeta-电位、颜色、上下层脂肪和...

论文摘要目的:本实验通过研究温湿度动态变化条件下糙米储藏过程中主要生理生化指标的变化,为优化糙米安全储藏条件提供基础数据。方法:将初始水分质量分数分别为15%、17%、19%和...

论文摘要以兴仁薏仁米为试验材料,探讨不同温度(15,25和35℃)和水分(10.5%,12.0%和13.5%)对薏仁米储藏过程中脂肪氧化的影响。结果表明,薏仁米的储藏温度和水分...

论文摘要本研究重点研究动态温湿度环境对不同水分含量糙米中色度及叶黄素含量的影响。初始水分含量分别为14.4%、16.6%、18.7%、20.5%的糙米动态温湿度储藏150d,每...

论文摘要文章报道了超声处理对桑葚果汁理化性质、生物活性成分、抗氧化活性和感官特性的影响,并探究了不同储藏温度和时间对超声处理样品中抗坏血酸含量的影响。结果表明:在频率为20kH...

论文摘要以贵州兴仁薏仁米作为实验材料,研究了薏仁米储藏一年(储藏温度25℃,相对湿度40%)过程中蒸煮品质及质构特性的变化。结果表明:随着储藏时间的延长,薏仁米质构特性中的硬度...

论文摘要本文研究了杯装保健酒（以虫草巴戟酒为例）在储藏过程中的霉菌污染问题,从各种表面活性剂中,筛选出十二烷基甜菜碱（BS-12,十二烷基二甲基胺乙内酯）,采用0.5%1.1%...

论文摘要以酸价、过氧化值为评价指标,研究了在20、25、40℃条件下,对比传统常规储藏,加注99.99%～99.999%的液氮后一级大豆油品质的变化,并对其理论成本进行了分析。...

论文摘要随着人们生活水平的提高,人们更加关注健康,对市场上新鲜蔬菜的需求量越来越大。从适时采收、提高采收质量、控制乙烯、储藏条件的控制等方面简单总结了蔬菜的储藏保鲜技术。论文目...

论文摘要以不同后熟和储藏时间条件下的黑木耳菌包为试验材料,统一开展全光地摆出耳试验,测定耳片的形态品质、食用品质和营养品质。结果表明,黑木耳菌包储藏90d时,后熟30d条件下耳...

论文摘要为确定超声波辅助水酶法（果胶酶、纤维素酶、中性蛋白酶）提取巴塘核桃油的最佳工艺及不同储藏条件对核桃油氧化稳定性的影响。通过单因素实验以及L9（34）正交试验研究pH、酶...

论文摘要比较了早熟品种黄金蜜新1号、中熟品种金秋蟠桃、中晚熟品种C7-5三个不同品种桃的采后储藏情况,同时以中晚熟品种C7-5为研究对象,比较了低温和常温贮藏条件下PE袋自发气...

论文摘要种子休眠与萌发直接关系到种质资源保存、种群更新和群落组建,而作为调控种子萌发与休眠的内源激素一直备受关注,但一直未形成普遍接受的理论或假说,更缺乏其对环境条件适应性的研...