传统稀奶油论文

论文摘要本研究以蒙古族传统稀奶油为原料,考察不同处理方式（加热、气调包装及添加抗氧化剂）对蒙古族传统稀奶油品质的影响。结果显示,70℃加热3min即可使样品达到无菌状态,且对样...