川明参论文

响应面法优化川明参香肠配料的工艺条件
论文摘要在传统四川风味香肠的加工工艺基础上,通过川明参粉添加量、淀粉添加量和水添加量为响应因素,以香肠的质构性能和感官评价为响应值,用Box-Behnken响应面法确定川明参香...
川明参转录组分析及SSR分子标记开发
论文摘要目的:获得川明参转录组信息,探索川明参多糖和黄酮类化合物生物合成途径相关的基因,开发高效的SSR分子标记。方法:利用IlluminaHiSeq2500高通量测序对川明参...