赤藓糖还原酶论文

球头三型孢菌产赤藓糖醇的两阶段pH值调控
论文摘要为了进一步提高球头三型孢菌发酵生产赤藓糖醇的产量,研究了不同pH值对菌体生长、赤藓糖还原酶（ER）酶活和赤藓糖醇合成的影响。结果表明,单一pH值控制不能使菌体生物量和赤...