炒菜论文

论文摘要目的建立中式炒菜中丙烯酰胺的同位素稀释超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）分析方法。方法试样经正己烷除脂后加入丙烯酰胺同位素内标,以水提取,Carrez试剂...

全文摘要本实用新型实施例公开了一种加料盒及应用该加料盒的自动炒菜机。加料盒包括材料盒和密封盖，所述密封盖枢轴连接于所述材料盒的盒口位置，所述加料盒还包括锁舌和直齿轮，所述直齿轮...

全文摘要本实用新型实施例公开了一种加料装置及应用该加料装置的自动炒菜机。该加料装置包括食材盒和佐料盒，所述食材盒和所述佐料盒沿加料装置的移动方向依次排列设置，在所述食材盒和佐料...

全文摘要本实用新型提供磁铁式电加热炒菜机，包括动力单元、导轨以及炒锅，所述动力单元与所述导轨转动连接，所述导轨设置在所述炒锅的周向，且所述导轨能够以所述炒锅的轴线为轴转动，所述...

生活中，不管是煎炸、炒菜，还是煲汤、凉拌，都离不开油。市场上的食用油也是品种繁多，色拉油、橄榄油、玉米油、椰子油、花生油……这么多种类的油，吃什么油才够健康呢？炒菜用油多少才算...