掺假鉴定论文

DNA条形码技术在淀粉掺假鉴别中的应用
论文摘要基于植物DNA条形码技术建立淀粉及其加工制品成分鉴别检测方法。通过提取淀粉5大物种苜蓿、马铃薯、木薯、番薯和玉米的基因组DNA为模板,分别以ITS2、matK、rbcL...