肠道细菌论文

肠道里有个细菌王国
论文摘要说起微生物，大家可能不觉得和自己有很大关系，或者仅仅关注它们的“致病性”。其实，我们每个人身上都生活着独一无二的微生物群落，它们随我们一同生活和成长，和我们的健康息息相...
雌马酚产生细菌及其雌马酚合成代谢机制
论文摘要大豆食品中通常富含染料木素和大豆苷元等异黄酮素,人和动物肠道中的某些细菌具有将异黄酮素代谢转化为S-雌马酚的能力。到目前为止,S-雌马酚被认为是一种具有潜在健康调节作用...
水体中耐热大肠菌群的研究意义及检测方法研究进展
论文摘要耐热大肠菌群是肠道细菌,可作为指示菌,用来检测水体等是否被粪便污染。检测耐热大肠菌群对治理地表水污染,监管食品安全等具有重要意义。通过对几种检测方法的研究比较得出,传统...