茶多酚论文

论文摘要结合当前茶学中酯型儿茶素研究热点和工业生产中差异化茶多酚产品需求,对LP-8大孔树脂分离制备高含量酯型儿茶素茶多酚开展研究。先经静态吸附和洗脱实验表明LP-8大孔树脂对...

论文摘要为了得到成本低、提取效率高、环保、节约的绿茶中茶多酚提取方法,以乙醇为提取剂,采用微波加热法从低档绿茶中提取茶多酚。研究了提取剂浓度、料液比、微波提取功率、微波提取时间...

论文摘要茶多酚是茶叶中的主要有效成分,是评价茶叶品质的重要指标。主要综述了茶叶中的茶多酚及其他有效成分的特性与其检测方法,包括了光谱分析法、色谱分析法、电化学分析法和毛细管电泳...

论文摘要茶多酚为茶叶主要活性成分,实现其组分的高通量快速检测,对茶叶加工品质控制和产品质量评价具有重要指导意义。对茶多酚高通量快速检测技术及其相关应用进行了归纳和总结,详细阐述...

论文摘要为确定日常冲泡平山雨花茶的最佳工艺条件,该试验以2018年生产的南京平山雨花茶作为原料、模拟日常饮茶的冲泡习惯,运用水提法,研究不同冲泡温度、冲泡时间、料液比、浸提次数...

论文摘要研究聚乙烯醇薄膜中茶多酚向水中释放的不同动力学模型表征。通过释放实验研究了薄膜中茶多酚向水中的释放规律,基于4种动力学模型对实验数据进行拟合表征,比较分析了不同模型的拟...

论文摘要目的:探究茶多酚对于肝脏的保护作用,为其在医疗领域的应用提供科学数据。方法:将小鼠设置空白对照、模型对照和处理组,处理组灌胃不同剂量的茶多酚2周后,利用四氯化碳对小鼠建...

论文摘要采用内部沸腾法提取茶多酚,研究解吸剂(乙醇)浓度、解吸时间、解吸剂料液比、提取剂(热水)料液比、提取时间、提取温度等六个因素对茶多酚得率的影响,在单因素实验基础上,设计...

论文摘要本文对21种市售茶饮料分别进行感官评定、茶多酚含量测定,同时考察开盖时间对茶饮料中茶多酚损失率的影响。结果表明,被检21种茶饮料感官方面基本都能体现原茶风味,总体品质良...

论文摘要以硒溶出量为指标,采用单因素和正交试验优化恩施富硒茶的冲泡工艺,并考察水质和冲泡次数对恩施富硒茶硒和茶多酚的溶出特征以及抗氧化活性的影响。结果表明:恩施富硒茶的最优冲泡...

论文摘要以绿茶为研究对象,探讨了浸提溶剂、浸提时间、浸提温度等因素对超声波辅助提取茶多酚的影响行为。结果表明,与蒸馏水相比,乙醇作为浸提溶剂提高了茶多酚的提取率。随着乙醇浓度升...

论文摘要以武夷岩茶废弃下脚料茶梗为原料,采用响应面法优化超声辅助提取茶多酚工艺。以茶汤中茶多酚含量及感官评分为指标,对超声功率、浸提温度、浸提时间和水茶比等工艺参数进行研究。结...

论文摘要为控制冷鲜牛肉贮藏期间表面氧化褐变,有效延长其货架期。本试验以冷鲜牛肉为研究对象,将不同浓度的茶多酚与冰温（-1℃）保鲜协同处理牛肉,测定贮藏第1、3、5及7d时肉样的...

论文摘要目的:研究3种茶叶中茶多酚的抑菌活性及对菌株细胞膜渗透性的影响。方法:以西湖龙井、铁观音和普洱茶为材料提取茶多酚,以滤纸片法测定茶多酚的抑菌圈直径,二倍肉汤稀释法测定其...

论文摘要因为人工关节使用所处的环境非常复杂,在人体内需要承受多种形式的负荷、摩擦磨损以及氧化降解的作用,因此医用人工关节材料需要材料本身有良好的生物相容性、耐磨性和抗氧化性。本...

论文摘要该研究旨在分析比较不同氧化程度的茶多酚的乳化力的差异,为氧化型茶多酚的开发与应用提供理论参考。分别测定了氧化4～250h不等的共计11个不同氧化程度的茶多酚样品的乳化力...

论文摘要花果香型坦洋工夫红茶作为一种被广大消费者喜爱的茶叶品种,在当前我国茶叶市场建设和发展中占据着重要地位,要想提升我国茶叶市场发展质量,就应该针对其整个生产加工中的生产加工...

论文摘要建立了基于棉线微通道测定茶多酚的方法。茶多酚与酒石酸亚铁在棉线上发生络合显色反应,根据浓度与灰度值的关系建立标准曲线,测定了茶叶中茶多酚的含量,测定结果与标准方法比较接...

论文摘要将红茶提取物、迷迭香提取物、质量分数98%茶多酚（TP-98）添加到pH=3的含质量分数0.16%柠檬醛的香精中用以抑制柠檬醛的降解劣化。将香精保存在37℃光照保温箱中...

论文摘要选用PEG-（NH4）2SO4双水相体系对湖南黑茶茶多酚进行分离纯化。通过单因素实验考察PEG的平均分子量与质量分数、硫酸铵质量分数、提取液体积、体系pH值和温度等多种...