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扒鸡论文
扒鸡论文
德州扒鸡
扒鸡加工过程中挥发性风味物质的变化规律
论文摘要为探究扒鸡加工过程中风味物质的变化规律,以德州扒鸡为研究对象,采用固相微萃取结合气相色谱-质谱联用(solidphasemicroextraction-gaschrom...