糙米论文

金元普/十堰市产品质量监督检验所【摘要】介绍大米抛光的原理及原因，分析大米抛光的利弊。【关键词】大米；抛光；利弊大米是最主要的主食之一，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序...

论文摘要目的:本实验通过研究温湿度动态变化条件下糙米储藏过程中主要生理生化指标的变化,为优化糙米安全储藏条件提供基础数据。方法:将初始水分质量分数分别为15%、17%、19%和...

论文摘要为缩短糙米的发芽周期、提高发芽糙米的γ-氨基丁酸（γ-aminobutyricacid,GABA）含量,研究了通气胁迫、金属离子胁迫以及双重胁迫处理对糙米（镇糯19号）...

论文摘要【目的】筛选出低吸收累积重金属Cd、Pb的水稻种质资源,为Cd、Pb污染地区水稻种植品种的选择和抗性品种的选育提供理论依据。【方法】选用60个水稻品种,用塑料盆置于网室...

论文摘要以发芽苦荞粉和糙米粉为主要原料,研制发芽苦荞糙米复合固体饮料。在单因素试验的基础上,确定了苦荞的发芽时间,并运用正交试验确定发芽苦荞糙米复合饮料原辅料的最佳配比。结果表...

论文摘要本研究重点研究动态温湿度环境对不同水分含量糙米中色度及叶黄素含量的影响。初始水分含量分别为14.4%、16.6%、18.7%、20.5%的糙米动态温湿度储藏150d,每...

论文摘要糙米比精白米具有更多的基本营养素、保健功能性因子,可保持血糖水平稳定,防止人体过快发胖。介绍糙米中的多种营养因子的营养价值和功能特性,如γ-氨基丁酸、膳食纤维等,并介绍...

论文摘要为降低稻米Cd含量,筛选适用于粮食安全生产的Cd低积累水稻品种,利用8个早稻品种和10个晚稻品种进行Cd低积累水稻品种筛选田间小区试验,对比不同品种水稻糙米及其他部位的...

论文摘要对几种糙米的成分、断面结构以及RVA特征谱进行研究,同时优化了新型米种隆粳软1号的蒸煮条件,为更好地探究新型米种的性质及其应用前景提供了研究思路和理论基础。本研究采用R...

论文摘要本文以籼型糙米为原料,研究发酵糙米糕的制作工艺。单因素试验结果表明:乳酸菌前发酵阶段对发酵糙米糕风味影响较大,糙米浆中添加1.2%的乳酸菌在28℃发酵4h,米糕风味较好...

论文摘要枸杞为药食通用食材,含有丰富的营养物质,并且其药用价值极佳。近年来酵素产品深受大众认可,但我国研制的酵素产品种类相对较少,多为果蔬为主的酵素饮料或以保健品形式在市场销售...

论文摘要为探明改良剂纽翠绿良田宝C系列生态基肥在镉(Cd)污染稻田中的应用效果,于2017年开展盆栽试验和大田试验,研究了这种改良剂对土壤有效镉和糙米镉含量的影响。盆栽试验结果...

论文摘要方便粥具有很好的营养价值,且速冲即食,具有很好的发展前景。本文在单因素试验的基础上,采用四因素三水平正交试验设计,以复水率和感官评定为判定标准,确定红米糙米方便粥的最佳...

导读:本文包含了水稻双促调节剂论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:水稻,调节剂,籽粒,糙米,激素,植物生长,功能。水稻双促调节剂论文文献综述刘强,...

导读:本文包含了生理活性物质论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:生理,活性,物质,特性,追肥,糙米,银杏。生理活性物质论文文献综述李永清[1]（2...

导读:本文包含了面包小麦论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:小麦,面包,小麦粉,品质,特性,麸皮,糙米。面包小麦论文文献综述赵芷萱,孙莹,关丽娜,...

导读:本文包含了累积作用机理论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:机理,丁坝,水分,春小麦,作用,硝酸盐,糙米。累积作用机理论文文献综述李杰,冯冠杰...

导读:本文包含了饲料稻论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:饲料,糙米,氮肥,产量,品质,菠萝,籼稻。饲料稻论文文献综述缪翼[1]（2016）在《饲...

导读:本文包含了固定化酶论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:磁性,纳米,脂肪,亚胺,皱褶,糙米,反应器。固定化酶论文文献综述刘鑫龙,王立晖,刘鹏,...