草果精油论文

草果精油对采后草莓保鲜效果及抗氧化活性的研究
论文摘要研究了不同质量浓度草果精油处理对草莓果实低温保鲜（4℃）的效果。结果表明,草果精油处理可显著降低草莓在贮藏期间的腐烂指数,减缓果实中可溶性固形物、维C、黄酮和多酚的损失...