• 脉冲微波处理对不同品种粳米质量的影响研究

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    论文摘要为研究脉冲微波处理对不同品种粳米质量的影响,本文利用低温脉冲微波中试设备处理4种不同品种的优质粳米,分析质量指标变化规律以及不同品种之间是否存在显著性差异。试验结果表明...
  • 3种青稞发芽过程中营养物质的变化

    3种青稞发芽过程中营养物质的变化

    论文摘要为探究发芽过程中青稞籽粒营养物质的变化机制,以藏青2000、隆子黑青稞和冬青18为原料,在相同条件下发芽,通过测定发芽过程中蛋白质、淀粉、脂肪、膳食纤维、γ-氨基丁酸、...
  • 不同品种百香果的挥发性成分分析研究

    不同品种百香果的挥发性成分分析研究

    论文摘要利用顶空固相微萃取和气相—质谱联用技术分析了3个品种百香果果汁挥发性物质。结果表明,3个品种百香果果汁中共分离出93种挥发性物质,其中共有的挥发性成分有25种,各品种均...
  • 脉冲微波处理对不同品种优质籼米质量指标的影响

    脉冲微波处理对不同品种优质籼米质量指标的影响

    论文摘要为研究脉冲微波处理对不同品种优质籼米质量的影响,本文利用低温脉冲微波中试设备处理5种不同品种的优质籼米,分析质量指标变化规律以及不同品种之间是否存在显著性差异。试验结果...