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八元瓜环论文
八元瓜环论文
八元瓜环对氯化矢车菊素溶解性、稳定性及抗氧化性的影响
论文摘要采用核磁共振氢谱(1HNMR)、红外光谱及紫外吸收光谱等方法考察了八元瓜环(Q[8])对氯化矢车菊素(Cy)的包结作用.结果表明,在pH=0.8的盐酸介质中,Q[8]可...