巴氏杀菌乳论文

论文摘要建立了气相色谱-三重四极杆质谱（GC-MS/MS）同时检测巴氏杀菌乳中9种香精成分（二氢香豆素、香兰素、香豆素、乙基香兰素、甲基香兰素、7-甲基香豆素、7-甲氧基香豆素...

论文摘要建立分散固相萃取-超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道离子阱质谱同时检测巴氏杀菌乳中不同类型的农药残留.样品经无水乙酸钠与无水硫酸镁分散固相萃取混合净化后,采用质谱全扫描...

论文摘要巴氏杀菌乳因杀菌条件较为温和,既可杀死原料乳中大部分致病菌,又能最大限度保持鲜乳中主要的营养物质和风味,因而备受国内外消费者青睐。然而,由于低温不能完全灭活原料乳中所有...

论文摘要牛乳和乳制品是优质的高品质食品,通常是完整蛋白质和重要矿物质等的极好来源。然而,高营养成分和低酸度使牛乳成为微生物生长的良好媒介。对牛乳进行热处理是确保致病生物被杀死的...