白芸豆论文

论文摘要为开发一种简单、有效、低成本的α-淀粉酶抑制剂（α-AI）提取纯化工艺及探索其活性测试最佳条件,本研究以白芸豆为原料,采用水提法从中提取α-AI。首先对3,5-二硝基水...