![杀菌型百香果味乳酸菌饮料的研制]()
论文摘要研究以全脂奶粉为原料,通过乳酸菌发酵,再添加广西特色水果百香果汁、稳定剂、白糖等,经过后续的加工处理而制成的杀菌型百香果乳酸菌饮料。通过单因素实验、正交实验确定百香果味...
![紫马铃薯与百香果复合果蔬汁饮料]()
论文摘要以新鲜的紫马铃薯和百香果为原料,通过单因素和正交试验确定紫马铃薯酶解的最佳工艺参数,并分析紫马铃薯百香果配比、白砂糖用量、稳定剂CMC与黄原胶的比例对紫马铃薯百香果复合...
![辣木百香果汁复合饮料的工艺研究]()
论文摘要【目的】以辣木叶为原料,经烘干、粉碎、浸提得辣木基料,与百香果汁调和制复合饮料,为辣木饮料开发提供参考。【方法】首先确定辣木基液与百香果原汁比例,然后通过单因素和正交试...
![陵水广郎村：农家小院绿意浓 净美村庄引客来]()
论文摘要“风雨刚过，可别打折了院子里的百香果藤。”8月4日，在陵水黎族自治县提蒙乡远景村广郎村民小组，村民李叶正忙着检查自家小院的百香果损伤情况。在确认一株株百香果完好无损后，...
![百香果果浆内生细菌的分离鉴定及生长条件的研究]()
论文摘要为了解百香果果浆的内生细菌,该研究采用平板计数琼脂（PCA）培养基从百香果果浆中分离内生细菌,通过形态观察及分子生物学技术对其进行鉴定,并对其生长条件进行研究。结果表明...
![一种用于果酱的百香果果皮浆制备工艺]()
论文摘要采用新鲜的百香果皮为原料,以溶出物黏度为指标经单因素试验、正交试验确定果皮浆制备的最优工艺为:烫漂时间30s,百香果果浆添加量50%,超声功率400W,超声时间25mi...
![百香果采收分级及其贮藏品质变化分析]()
论文摘要以"紫香"和"台农"2种百香果为试材,采用百香果不同贮藏分级和品质测定的方法,研究"紫香"和"台农...
![百香果种植气候条件与管理措施分析]()
论文摘要百香果是贵州省兴义市顶效镇的重要经济作物之一,气候条件对百香果的种植造成的影响极大,所以,在百香果种植过程中应充分考虑气候条件等因素的影响,确保百香果能良好生长。基于此...
![气象因子对百香果坐果率的影响研究初报]()
论文摘要就气象因子对‘福建3号’和‘福建1号’百香果坐果率的影响进行试验研究,分析原因并提出提高坐果率的相应对策,以期为解决百香果高温坐果低等问题提供帮助。论文目录引言1试验材...
![百香果仙人掌混合果蔬饮品配方及其稳定性研究]()
论文摘要为了进一步开发新型食品原材料,现选用百香果与梨果仙人掌为原料,开发新型混合果蔬饮品,通过正交实验设计法、响应面实验对其配方与稳定性进行优化研究。最终研究得出优化后的配方...
![喷雾干燥和真空冷冻干燥对百香果挥发性成分的影响]()
论文摘要为了明确加工工艺对百香果挥发性成分的影响,以紫果百香果为原料,运用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(Solid-phasemicroextraction（SPME...
![百香果栽培种植管理及病虫防治简析]()
论文摘要百香果是一种产自热带与亚热带的水果,其果汁味道丰富,混合有多种水果的芳香,还具有一定的中药价值,因此广泛受到人们的喜爱。百香果由于市场前景很好,而且种植过程中也有很多优...
![镰刀菌引致的百香果病害研究]()
论文摘要百香果(Passifloraedulia)是热带和亚热带地区水果,近年来在我国南方地区种植面积快速增加,同时病害发生也非常严重.从百香果病株叶片、果实和茎基部均可以分离...
