食物论文

论文摘要据媒体报道，不久前，考古队员在江苏溧阳上兴镇一座春秋时期的土墩墓里发现了一罐鸡蛋。出土鸡蛋的这座墓里还有印纹硬陶的罐、釜，原始青瓷的盅、瓿，泥质灰陶的三足盘，储存器、炊...

论文摘要作为一部指南性书籍,《牛津食物史手册》涵盖的内容范围十分广,全书凡五篇二十七章,通过表述食物在生产、消费、流通中一系列值得注意的现象,对食物史发展的渊源、历史进程,食物...

论文摘要目的建立气相色谱/质谱法检测食物中毒样品中有机磷类农药的方法。方法样品经乙腈振荡提取,QuEChERS粉末净化后离心,上清液氮吹浓缩至近干后用丙酮定容至1mL,用气相色...

论文摘要随着人们生活质量的提升,人们对食物的要求也有了明显的提高,不仅要求食物色香味俱全,而且对其烹饪完成后所保留的营养成分也较为关注。在日常生活中,烹饪方式多种多样,且不同烹...

论文摘要分析藻类毒素在不同食物中可能的污染类型、暴露水平、污染风险等。通过大量文献调研从藻类毒素的毒性、危害、污染情况、限量标准以及暴露风险等方面对不同食物中主要存在的藻毒素进...

论文摘要喙尾琵甲是云南民间常用的一种药用昆虫,缺少有效的人工繁育技术保障其可持续利用。本文以喙尾琵甲生境地常见食物、温度、光周期、种群密度和性比共5个因素研究对该昆虫存活及产卵...

论文摘要2016年11月—2017年4月,在广西猫儿山国家级自然保护区对一批白颈长尾雉Syrmaticusellioti进行野化和放归,采用人工投喂和无线电跟踪观察等方法研究其...

论文摘要目的通过研究在食物中补充乳清蛋白对体育运动员运动力能力的促进作用来提高运动员比赛成绩。方法以A市师范大学大学生篮球运动员训练实验为例,对对照组和实验组2组运动员进行实验...

论文摘要系统采集典型汞污染地区（铅锌冶炼、金矿冶炼和燃煤电厂）食物样品（大米、蔬菜和鱼肉）409个,测定其总汞含量以评估当地居民食物摄入汞暴露的健康风险。结果显示:铅锌冶炼地区...

全文摘要本实用新型公开了一种用于微波炉的食物侧进传送机构，包括自动出货机构，还包括柜体、食物容纳隔间、滑道机构，所述食物容纳隔间、滑道机构均安装固定在柜体内部，其中滑道机构位于...

科学饥饿究竟意味着什么？它在什么地方肆虐？什么造成了饥饿？人一天两三次感到饥饿——如果不是这样的话，我们或许无需一日进食三次，也无需下载一个外卖软件，时时刻刻殷切问你“饿了么”...

内容提要｜食物、能源和水资源（food，energyandwater，简称FEW）是满足社会经济需求和全球可持续发展的基础性资源，三者之间相互依存、相互制约，某一要素发生变化时...

1990年出生于香港的埃瑞，曾经是港岛上一名高薪稳定的公务员，但他只上了半年班，就辞职了。他每天到垃圾桶“翻找”别人扔掉的“垃圾”，比如洋葱皮、品相不好的紫甘蓝、烂掉的白菜叶。...

作为消化系统里的实力派，肠道的健康关乎我们整个身体的健康，而且肠道还被誉为人体的“第二大脑”。可是快节奏的生活、不规律的饮食、高热量食物的摄取、烟酒的陪伴……无一不让肠道“伤不...

[摘要]“羊瘪汤”是流行于中国西南少数民族地区的一种“异味”食品。有关该食品的历史记载说明该食品在其上千年的历史传承过程中，因其所承受的“污名”而成为地方社会与族群寻求认同与社...

[摘要]瘪是从牛羊胃或小肠中提取的未完全消化的食物所制成的一种汁液佐料，以之加工的菜肴主要流行于贵州、广西、云南等地部分少数民族中，其食用过程往往带有神圣性与仪式性。但因其来源...

摘要：燕窝这一特殊中国食物的生产过程，正经历着一场重要变革。历史上，燕窝主要从分布在东南亚各地的山洞之中采摘而来。过去30年中，“屋燕养殖”逐渐兴起，被认为代表了燕窝生产方式转...

随着年龄增加，老年人的消化、吸收能力下降，同时，心脑功能衰退、视觉和听觉等感官反应减慢、肌肉萎缩等情况也会影响老年人消化、吸收食物的能力，使老年人出现营养不良、贫血、骨质疏松、...

社会学与社会工作[摘要]食物是人类学中的一个重要研究对象。在对于食物的研究中，有关食物与身份认同的关系是其中极为重要的一个研究问题。在这一讨论中，食物与性别、食物与等级和食物与...

[摘要]共餐作为人类学研究的重要主题之一，长期以来一直受到人类学家的高度关注，自罗伯逊·史密斯(RobertsonSmits)在《闪米特人的宗教》中将上帝及其信徒...