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体外消化模型中酸乳β-酪啡肽-7和β-酪啡肽-5的释放及阿片活性
论文摘要酸乳经过人体消化可在胃肠中产生具有舒缓紧张情绪的β-酪啡肽(β-casomorphin,β-CM),为探究其在胃肠道中的释放量及其生物活性,本实验采用体外消化模型,模拟...