澳洲坚果露酒论文

基于因子分析的澳洲坚果露酒香气品质研究
论文摘要以广西龙州县本地50%（V/V）米酒为酒基,以澳洲坚果的壳果、果壳及果仁为原辅料,按一定比例进行泡制得到3种澳洲坚果露酒,采用顶空固相微萃取（HS-SPME）方法结合气...