氨基酸论文

（云南省昆明市精神病院膳食科营养师650000）肝硬化患者普遍存在营养素的缺乏与紊乱，控制病情发展，供给丰富的营养素，增强机体抵抗能力，促进肝细胞修复再生是患者治疗疾病过程的食...

大小节日，探亲访友，大家免不了要带些礼品,各种包装精美的保健品总是大家的首选，其中就包括各种价格不菲的蛋白粉。然而，专家提醒，蛋白粉蛋白质摄入量因人的年龄、体重及劳动强度不同而...

关键词：高中生物；课堂教学；好问题设计高中生物是高中一门重要的学科，传统教学模式中，教师习惯性采取灌输式教学方式，导致课堂教学氛围沉闷，学生学习兴趣不高，严重影响学生综合素质与...

论文摘要电渗析是新兴的先进分离技术,最近在氨基酸分离领域逐渐得到应用。它具有分离效率高,选择性好,操作简单,节约用水等优点,发展前景广阔。该文首先将电渗析与其他氨基酸分离技术进...

论文摘要本研究以扇贝裙边为原料,利用复合蛋白酶对扇贝裙边进行酶解,在确定扇贝裙边最佳酶解温度的基础上,探索了扇贝裙边酶解液在不同酶解时间下的呈味特点,并探讨了不同酶解液中呈味分...

论文摘要以鹅肉为原料,采用中性蛋白酶、碱性蛋白酶、风味蛋白酶、木瓜蛋白酶制备呈味肽,对比分析4种酶解液中的水解度、寡肽含量,采用氨基酸自动分析仪对酶解液游离氨基酸组成进行测定,...

论文摘要本试验旨在对中华鳖蛋的营养价值进行评价。选取日本种群和黄河种群中华鳖蛋各200枚,分别进行基本营养成分、胆固醇、氨基酸与脂肪酸含量检测,以确定中华鳖蛋的营养价值。结果表...

论文摘要建立一种快速准确的柱前衍生-超高效液相色谱法,同时测定黄酒中17种游离氨基酸含量。黄酒样以6-氨基喹啉-N-羟基琥珀酰亚胺基氨基甲酸酯（AQC）衍生化处理,以流速为0....

论文摘要研究了氨基酸和植物油对替考拉宁产量和组分含量的影响。结果发现,与对照相比,在发酵培养基中添加0.05%异亮氨酸和0.05%L-缬氨酸,替考拉宁产量分别提高24.7%和3...

论文摘要从毛竹笋中提取出清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和碱溶蛋白等4种蛋白,均含有8种人体必需的氨基酸。4种蛋白的功能性质的研究结果表明,疏水性:醇溶蛋白>碱溶蛋白>球蛋...

论文摘要分析黄土高原地区青爪乌鸡肌肉营养成分、氨基酸和脂肪酸的组成,并对肌苷酸含量变化进行研究。结果表明,青爪乌鸡肌肉鲜样中粗蛋白和粗脂肪含量分别为22.02%和1.38%。肌...

论文摘要以长庆油田废弃钻井液回填法处理后井场生长的苜蓿为研究对象,研究了废弃钻井液对苜蓿的产量、重金属含量、品质和氨基酸的影响。结果表明,废弃钻井液处理场生长的苜蓿Pb、Cd、...

论文摘要建立了梯度淋洗-积分脉冲安培检测-离子色谱法测定果汁中20种氨基酸的方法,通过对流速、色谱柱温度、pH等实验影响因素的考察,探索出了适合20种组分测定的多级梯度淋洗条件...

论文摘要建立了以氯甲酸乙酯为衍生化试剂测定氨基酸氮稳定同位素比值的气相色谱-燃烧-同位素比值质谱法。通过对12种氨基酸进行衍生,采用TG-35MS中极性色谱柱,不分流模式进样,...

论文摘要以贵州本地4种羊肉为原料制作羊肉脯,以氨基酸、L-肉碱、共轭亚油酸、脂肪酸等指标研究4种羊肉脯在加工过程中的营养品质稳定性。结果显示:相比原料羊肉4种羊肉脯的总氨基酸（...

论文摘要选取1日龄健康的四川白鹅120只,随机分为苜蓿组、黑麦草组、燕麦草组和花生秧组,每组设3个重复,每个重复10只鹅,实验期共70d,探究不同纤维源日粮对鹅腿肌品质和营养成...

论文摘要本文研究了一种氨基酸型矿物盐洁面乳的制备方法,通过筛选氨基酸表面活性剂、辅表面活性剂的种类,考察其对洁面产品泡沫丰富度的影响;筛选精制井矿盐颗粒大小,考察洁面产品对皮肤...

论文摘要本试验旨在对双峰驼血液(驼血)中营养物质含量及其血液学参数进行测定和评估。利用BCA蛋白浓度试剂盒对阿拉善双峰驼血液总蛋白含量进行测定,采用液相色谱及质谱连用分析法对其...

论文摘要本研究旨在分析比较不同生长阶段杂交鲟[史士鲟（Acipenserschrenckii）♀×西伯利亚鲟（Acipenserbaeri）♂]肌肉营养成分差异。选取0.5～1...

论文摘要本研究以三种茶（红茶、绿茶、黑茶）和高粱白酒（52°）为原料,醋酸菌为菌种。以提取温度、料液比、初始加糖量为因素进行了三因素三水平正交试验,结果发现红茶为本实验的最佳用...