阿拉伯胶论文

一种绿色食用油墨制备工艺的优化
论文摘要目的优化食用油墨制备工艺,改善其存储稳定性。方法将主成分分析法和隶属度综合评价法相结合,确定食用油墨4项性能指标的总分计算方法,以单因素试验结果为基础,以食用油墨总分为...
萝卜硫素-玉米醇溶蛋白纳米水分散体制备及性质
论文摘要以低浓度的阿拉伯胶为稳定剂,采用反溶剂法制备萝卜硫素-玉米醇溶蛋白纳米水分散体,并对其理化性质及萝卜硫素的释放特性进行研究。结果表明:未包埋萝卜硫素的玉米醇溶蛋白-阿拉...
壳聚糖/阿拉伯胶-豚草提取物微胶囊试验条件影响研究
论文摘要本文通过利用单因素试验,测定壳聚糖质量分数、阿拉伯胶质量分数、芯壁比、成囊pH四个影响因素对形成微胶囊质量的影响,结果表明:壳聚糖质量分数0.6%～1%、阿拉伯胶质量分...