香味论文

论文摘要生姜作为传统的药食两用植物,被广泛应用于医药、食品、美容、香料等行业。现代研究表明生姜的主要成分是挥发油类、姜辣素类和二苯基庚烷类,而挥发油成分是生姜特殊香气的物质基础...

论文摘要为探究变温压差膨化干燥对秀珍菇鲜香味的影响,通过高效液相色谱仪、氨基酸分析仪、电子舌、顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用法进行测定。结果表明:鲜样、预干燥样、膨化后样鲜...

论文摘要CRISPR/Cas9基因编辑技术已经成为水稻育种新型手段,香稻育种一直是水稻育种行业的研究热点,水稻香味主要由8号染色体上的甜菜碱脱氢酶基因Badh2控制。为了改良原...

论文摘要本研究以优质米品种‘南粳46’为母本、早熟香粳品种‘广陵香粳’为父本,通过杂交、回交并结合分子标记辅助选择进行聚合育种。分别利用香味等位基因badh2-E7的功能标记和...

当这个时代的节奏越来越快时，如果你可以闻到一股或香甜或清新的香味，你会发现你的世界都仿佛沉浸在浪漫而温馨的花海之中，一天的疲惫也随着香气的弥散而一点点消失于空气中。香薰，就是给...