![加州鲈鱼养殖技术（一）]()
一、加洲鲈鱼养殖技术(一)（论文文献综述）梁家僖,薛源,史杨白,金锐铭,王莹莹,陆仲逸,丁淑燕,黄鹤忠[1]（2020）在《翘嘴鳜·斑鳜·杂交鳜不同组织3种同工酶特征研究》文中...
![电子束辐照对鲈鱼肉肌原纤维蛋白生化特性及其构象的影响]()
论文摘要为研究电子束辐照在水产品保鲜应用上的可行性,采用1、3、5、7kGy剂量电子束辐照处理鲈鱼肉,以盐溶蛋白含量、巯基含量、二硫键含量、Ca2+-ATPase活力、表面疏水...
![基于高通量测序分析不同保鲜冰处理对鲈鱼菌群组成与代谢功能的影响]()
论文摘要目的:分析不同保鲜冰处理下鲈鱼微生物菌群变化及其与品质指标的相关性。方法:分别采用流化冰（slurryice,SI）、酸性电解水冰（acidicelectrolyzed...
![冷藏鲈鱼片优势腐败菌的分离鉴定及致腐能力分析]()
论文摘要为研究冷藏鲈鱼贮藏末期的优势腐败菌及其致腐能力,采用选择性培养基获得鲈鱼贮藏末期的特定菌落,结合感官分析确定所筛菌株中的优势腐败菌。通过多次划线分离获得纯菌株,结合菌落...
![超高压处理不同时间对鲈鱼挥发性风味的影响]()
论文摘要采用顶空-固相微萃取（HS-SPME）结合气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）以及电子鼻技术对400MPa下处理0、5、10、15min的鲈鱼挥发性风味物质进行研究。结...
![壳聚糖-咖啡酸衍生物涂膜对鲈鱼的保鲜效果研究]()
论文摘要以鲈鱼为试材,用0.20%咖啡酸、2%壳聚糖、0.20%咖啡酸+1.8%壳聚糖、2%壳聚糖-咖啡酸衍生物、无菌水5个不同溶液浸泡处理,通过测定4℃冷藏4d内挥发性盐基氮...
![修易:做事没恒心学学SMART论文]()
你的待办事项总是列得满满当当，划掉的任务却只有一条两条？你总是在假期前制定各种计划，开学前一天却连语文周记都没写好？你不想做事三分钟热度，各项任务却屡屡半途而废？没关系，赶紧看...
