![不同品种油橄榄叶茶微量元素检测与分析]()
论文摘要采用火焰/石墨炉原子吸收光谱仪测定27个油橄榄叶茶试样中锌、铁、铜、钼、钙、镁、钾等矿物质元素。结果检测到油橄榄叶茶产品中的Zn元素含量范围为14.54-27.04mg...
![食物营养成分变化对卡氏小鼠和黄毛鼠摄食消化的影响]()
论文摘要动物从环境中获取足够营养和能量的能力决定着其生存和繁殖。为探讨同域分布不同体型的鼠类对不同营养成分食物的摄食消化对策,以三种不同营养成分食物分别饲喂卡氏小鼠和黄毛鼠,在...
![胃、肠消化后猪肝酱中铁和锌的形态分析]()
论文摘要研究胃、肠消化对猪肝酱中Fe和Zn的形态影响。采用体外全仿生消化技术模拟猪肝酱在胃、肠中消化,利用0.45μm微孔滤膜分离悬浮态和可溶态,通过D101大孔树脂实现无机态...
![温度和时间对鲍鱼消化的影响及产物的ACE抑制活性]()
论文摘要以皱纹盘鲍（Haliotisdiscushannai）为研究对象,采用3种冻藏温度（-18,-30,-80℃）和3个冻藏时间（3,6,12个月）对鲍鱼肌肉进行冷冻处理,...
![应用正交实验设计筛选烟草中总氮测定消化条件]()
论文摘要采用正交表L9(34)进行了烟草中总氮测定消化条件的筛选实验。实验考察了四个因子:称样量、硫酸钾用量、硫酸用量、氧化汞用量,每个因子各三水平的实验条件,经过直观分析、方...
![壳聚糖及其组成的寡糖、单糖对胃蛋白酶消化DNA的影响]()
论文摘要为丰富胃蛋白酶消化DNA的理论,进一步了解胃蛋白酶消化DNA的机制,研究了水产品基质中特征壳聚糖及组成其的寡糖（壳寡糖）、单糖（氨基葡萄糖、N-乙酰葡糖胺）对胃蛋白酶消...
